Come nasce il progetto
Questa app nasce da un'esperienza personale. Come persona con allergie alimentari, ho sempre amato viaggiare e scoprire nuove culture attraverso il cibo.
Durante i miei viaggi, ho imparato che la barriera linguistica può trasformare un'esperienza culinaria in un momento di ansia. Ho iniziato a scrivere a mano piccole card con le mie allergie, poi a stamparle, e ho scoperto quanto fossero preziose per comunicare con camerieri e chef che non parlavano la mia lingua.
Un gesto semplice - mostrare una card - cambiava tutto. Il personale del ristorante apprezzava la chiarezza, io mi sentivo più tranquilla, e finalmente potevo godermi la cucina locale senza paura.
Ho creato AllergiApp per portare questa soluzione a chiunque ne abbia bisogno. È gratuita perché viaggiare e gustare il cibo del mondo dovrebbe essere un diritto per tutti, non un privilegio. Se questa app può aiutare anche solo una persona a godersi un pasto in più durante un viaggio, avrà raggiunto il suo scopo.
Col tempo AllergiApp è cresciuta. La sezione ristoranti è nata dal desiderio di condividere i posti in cui ero stata: è partita da una semplice lista di locali ed è diventata una mappa in cui la community aggiunge ristoranti, li recensisce e aiuta chi ha le sue stesse esigenze a trovare dove mangiare, ovunque nel mondo.
La mia missione? Rendere il mondo più accessibile e aiutare le persone con allergie a esplorarlo anche attraverso il cibo, con serenità e con gioia.
